Особливості обліку у ресторанному бізнесі

Ведення бухгалтерського обліку для ресторану має свою специфіку в залежності від форми власності, тому слід добре розібратися у цьому питанні.

Власник ресторану ФОП

Продаж безалкогольних напоїв, десертів, страв для гостей не корпоративного порядку передбачає оформлення фізичної особи-підприємця 2-ої групи.

Додавання в меню пива з подальшим продажем можливе лише за наявності ліцензії, яка дає право на реалізацію алкогольних напоїв, а також за встановленого РРО (касовий апарат). РРО необхідно для фіксації продажу пива та всього асортименту, але продавати з алкогольних напоїв можна буде лише пиво.

Діяльність з продажу продукції і на корпоративних клієнтів вимагає оформлення ФОП на 3-ї групі, з умовами викладеними вище.

Продаж за меню алкоголю у повному асортименті можливий не лише за наявності РРО та ліцензії, але ФОП має бути на загальній системі оподаткування.

Власник ресторану ТОВ

Йдеться не лише про ресторани, це лише умовна класифікація, під цю категорію потрапляють як пивні, так і бургерні та будь-які інші заклади громадського харчування. Якщо форма власності для закладу є юридичною особою, то обов’язково необхідно вести бухгалтерський облік. Це передбачає ведення калькуляційних карток, списання згідно з калькуляційними картками, подвійний запис усіх господарських операцій – проведення, відомості, фінансова та статистична звітність. Це потрібно включити додатково до звітності, яку подає ФОП до податкової.

Таким чином, підприємець повинен подавати лише податкову звітність, звіт з акцизу та звіти, пов’язані з найманими співробітниками. Щоб правильно вести діяльність та не порушувати закони, вам варто звернутися до аутсорс-компанії, яка надає бухгалтерські послуги у ресторанному бізнесі.

Постановка обліку у ресторанному бізнесі

Бухгалтерський облік у ресторанному бізнесі поєднує в собі властивості бухгалтерського обліку у виробництві та роздрібній торгівлі. Для побудови системи обліку необхідно грамотно побудувати роботу фронт-офісу та бек-офісу.

  1. Фронт офіс – система оперативного прийому та обліку замовлень, в якій працює персонал, що обслуговує гостей.
  2. Бек-офіс – це робота бухгалтерії з обліку всіх операцій після закриття змін.

 

Форма оподаткування та необхідність ліцензій для юридичних осіб безпосередньо залежить від асортименту та наявності в меню алкоголю та тютюнових виробів. Так само, як і у випадку з ФОП, юридичні особи під час роботи з готівковими операціями або розрахунками банківськими картками, враховуючи норму статті 296 пункту 10 Податкового кодексу, незалежно від форми оподаткування та асортименту зобов’язані застосовувати касові апарати.

Варто зазначити, що платниками ПДВ ставати необов’язково. Важливо просто не перевищувати ліміт для «без ПДВ» роботи закладу, встановлений нормами Податкового кодексу. Ви можете замовити бухгалтерські послуги для ресторану у фахівців, щоб розібратися в усіх тонкощах обліку.

Форма оподаткування та необхідність ліцензій для юридичних осіб безпосередньо залежить від асортименту та наявності в меню алкоголю та тютюнових виробів. Так само, як і у випадку з ФОП, юридичні особи під час роботи з готівковими операціями або розрахунками банківськими картками, враховуючи норму статті 296 пункту 10 Податкового кодексу, незалежно від форми оподаткування та асортименту зобов’язані застосовувати касові апарати.

Варто зазначити, що платниками ПДВ ставати необов’язково. Важливо просто не перевищувати ліміт для «без ПДВ» роботи закладу, встановлений нормами Податкового кодексу. Ви можете замовити бухгалтерські послуги для ресторану у фахівців, щоб розібратися в усіх тонкощах обліку.

Бухгалтерский учет в ресторане

Виправдана ціна

Найкращі фахівці

Консультації онлайн/офлайн

Працюємо оперативно

Функції бухгалтерського обліку у ресторані

Бухгалтерія у ресторанному обліку виконує низку функцій, пов’язаних з управлінням та звітністю ресторану. Деякі з основних функцій бухобліку в ресторані включають:

  1. Облік фінансових операцій: Бухгалтер відповідає за реєстрацію та облік усіх фінансових операцій, представлених із рестораном. Це включає запис доходів від продажу продуктів харчування та споживання, облік витрат на купівлю інгредієнтів, заробітну плату витрат на персонал, оренду приміщень та операційні витрати.
  2. Обробка платежів: Бухгалтер оформлює платежі клієнтів, включаючи готівкові, кредитні та дебетові картки, а також чеки. Бухгалтерський облік у ресторанній сфері забезпечує точність реєстрації платежів та своєчасність їх надходження на рахунок ресторану.
  3. Управління банківськими рахунками: Бухгалтер відстежує стан банківських рахунків ресторану, забезпечує своєчасні перекази коштів та погоджує банківські операції.
  4. Обробка фінансованої та дебіторської заборгованості: Бухгалтер виявляє дебіторську заборгованість ресторану. Слідкує за оплатою рахунків постачальників і збирає рахунки, що надходять, від клієнтів.
  5. Підготовка фінансових доходів: Бухгалтерія обліку ресторанного бізнесу складає фінансову звітність ресторану, включаючи баланс, звіт про прибутки та збитки та звіт про рух коштів. Ці звіти відкриті для ухвалення фінансових рішень.
  6. Податкова звітність: Бухгалтер відповідає за підготовку та подання податкової звітності ресторану. Слідкує за виконанням ресторану податкових законів та регулюванням, а також за виконанням та дотриманням податкових вимог.
  7. Бюджетування та планування: Бухгалтерія ресторану допомагає у складанні бюджету ресторану, аналітики та інших важливих моментах у успішному веденні ресторанного бізнесу у Києві.

Бухгалтерський облік ресторану ціна для ФОП

ФОП на єдиному податку

від 500 грн/міс

ФОП на єдиному податку з РРО/ПРРО

від 1500 грн/міс

Залежно від кількості співробітників та операцій

ФОП загальна система

від 900 грн/міс

Залежно від кількості співробітників та операцій

Бухгалтерський облік ресторану ціна для ТОВ

ТОВ на загальній системі

від 4500 грн/міс

Залежно від кількості співробітників та операцій

ТОВ на єдиному податку

від 3200 грн/міс

Залежно від кількості співробітників та операцій

Неприбуткові організації

від 3000 грн/міс

Залежно від кількості співробітників та операцій

Аутсорсинг у ресторанному бізнесі

Бухгалтерські послуги для ресторану включають послуги бухгалтера для:

  • кафе;
  • барів;
  • клубів;
  • кав’ярень;
  • піцерій;
  • ресторанів;
  • суші-барів;
  • точок продажу крафтового пива;
  • закусочних та інших закладів комунального харчування.
Ведение бухгалтерского учета в ресторане

Самостійне ведення обліку ресторану

Ведення самостійного бухгалтерського обліку в ресторані може зіткнутися зі складнощами:

  1. Складність обліку різних видів доходів: Облік всіх видів доходів і правильна їх класифікація можуть бути складними для людини, яка не отримала бухгалтерську освіту.
  2. Контроль над запасами: Ресторанам необхідно дотримуватись контролю над запасами продуктів, інгредієнтів та інших товарів. Відсутність точного обліку запасів може призвести до втрати прибутку та непередбачених витрат.
  3. Різноманітність споживання витрат: У ресторанному бізнесі існує безліч витрат, включаючи витрати на персонал, оренду приміщення, комунальні послуги, закупівлю та посуд, рекламу та маркетинг тощо. Врахування всіх подій та їх правильне влучення може виявитися нелегким завданням.
  4. Дотримання податкового законодавства: Податкові правила та закони постійно змінюються, і слідкувати за ними може бути складно для непрофесіонала. Неправильний підрахунок у сфері громадського харчування може загрожувати штрафам та правовим проблемам.
  5. Складність підготовки фінансових звітів: Фінансові звіти ресторану, такі як баланс, звіт про прибутки та збитки, потребують точності та якості. Їхня підготовка може бути затребувана для тих, хто не має можливості отримати досвід у бухгалтерії.
  6. Управління часом та пріоритетами: У ресторанному середовищі часто зустрічаються термінові завдання та високе навантаження на роботу. Вести бухгалтерський облік кафе потребує часу та уваги до деталей. Самостійне ведення бухгалтерії бару може зіткнутися з труднощами в управлінні часом та пріоритетами.

У зв’язку з цим багато ресторанів вважають за краще брати на себе професійні бухгалтерські послуги аутсорсингової компанії.

Чому клієнти обирають ТОВ "Бухгалтерські-Послуги"

Перевіряємо ваш бухгалтерський облік

Проведемо аналіз ведення бухгалтерського і податкового обліку

Покажемо існуючі проблеми

Зазначимо на фінансові та податкові ризики у вашій компанії, а також супутні проблеми.

Проконсультуємо

Відповімо на ваші запитання, які стосуються специфіки бухгалтерського обліку та оподаткування саме вашої компанії.

бух услуги

Оптимізуємо законно податки

Проконсультуємо про можливість оптимізації податків і зниження податкових ризиків.

Вирішимо ваші правові та бухгалтерські питання. Звертайтесь за професійною підтримкою зараз!

Telegram

WhatsApp

Популярні послуги